隔夜茶竟是良药

• 作者: 李训刚
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 生活百科
• 页码范围: 95
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

许多人都认为隔夜茶不能喝,理由很多,其中比较“危言耸听”的是,喝隔夜茶会得癌症.其实,这种说法是没有科学根据的. 隔夜茶之所以不宜饮用,是因为放置时间过久,其中的维生素大多已丧失.可能您有所不知,未变质的隔夜茶在医疗保健上另有妙用. 抗癌抗氧化 茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素.研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用.