慢性重症肝炎住院患者膳食结构调查及影响因素分析

• 作者: 沈丽霞
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 慢性重症肝炎 膳食 结构 影响因素 营养干预
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 310-310
• 页数: 1页
• 分类号: R473.5
• 字数: 710字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解慢性重症肝炎住院患者的膳食结构，分析影响因素，为慢性重症肝炎患者的营养干预措施制定提供依据。方法采用自行设计的问卷及一周饮食日记进行调查。结果所有参于调查的慢性重症肝炎患者的膳食结构不合理，仅有谷类达到摄入推荐量，最需增加的是乳类膳食的摄入。蛋白质、热量摄入明显不足，均未达到推荐的50％。结论应采取针对性的综合营养支持干预措施，改善慢性重症肝炎住院患者的膳食结构，增加患者营养素的摄入，提高患者的营养支持；从而，缩短病程，降低医疗费用，增加护理服务内涵，提高护理服务质量。