影响牛奶质量的几种主要因素

• 作者: 赵兴良
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 牛奶 质量 影响因素 品种 年龄 胎次 饲料
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 饲养与管理
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: S823.4
• 字数: 1699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.024

摘要

牛奶质量的评定指标主要为乳脂率和乳蛋白含量.影响这两个重要指标的因素主要有奶牛的品种、年龄、胎次、泌乳阶段、饲料及饲养管理水平.在实际中常出现重视产奶量而忽略牛奶品质的误区,从而使牛奶的质量不佳,会影响销售的价格,进而影响经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵兴良		3	4	1.0	1.0