肥东县居民食盐摄入情况调查分析

• 作者: 龚文芳
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 氯化钠 膳食 慢性病 调查
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 303
• 页数: 1页
• 字数: 4132字
• 语种: 中文

摘要

目的:分析肥东县居民食盐摄入情况,为开展健康教育、预防慢性病提供科学依据.方法:本调查采用多阶段分层随机抽样的原则,首先接经济水平随机抽取肥东县店埠镇一个社区和三个乡镇,从社区和每个乡镇按照地理位置分层随机抽取1个村,共抽取4个村,然后每村随机抽取20户,调查采用追访在住户和个人水平上收集详细的健康相关信息,同时采用称重法收集家庭3天食物消费资料,24h回顾法收集个人食物消费资料.结果:80户居民中,有效数据为70户,350份有效问卷,平均每人每天食盐摄入量为10.8 g.结论:我县居民食盐摄入量偏高,高于食盐建议量(6g),不利于慢性病的预防控制,应进一步加强宣传教育,提倡清液少盐饮食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚文芳		1	0	0.0	0.0