云南民族饮食特点初探

• 作者: 文洪睿 李强 苏文平
• 来源期刊: 青年时代
• 关键词: 云南 民族 饮食 特点
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 文化艺术
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 字数: 2477字
• 语种: 中文

摘要

云南是多民族聚居地,各民族在饮食上体现了多样性和民族性特点,而饮食文化是民族文化的重要组成部分.本文着力于对云南各民族饮食调查,总结出各民族饮食中的"多"、"怪"、"生"的共性特点,指出云南民族饮食的研究价值,为云南民族文化的研究奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李强		92	439	11.0	17.0
2	文洪睿		13	12	2.0	3.0
3	苏文平		1	0	0.0	0.0