烹饪“一体化教学”改革的探索

• 作者: 陈邦涛
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: “一体化教学” 理念 师资 教学环节设计 “产学销一体化”
• 年，卷（期）: 2016,（14）
• 所属期刊栏目: 课题◆探索◆交流
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: G712
• 字数: 5078字
• 语种: 中文

摘要

“一体化教学”改革，是近年来技工教育的一个热门话题，更是技工教育发展的必然趋势，但是“一体化教学”改革过程势必会遇到许多限制和困难，需要职业教育者树立坚定的信念，一步一个脚印地去克服。首先，要明确“一体化教学”的理念，认识其优越性。“一体化教学”环节的设计，是“一体化教学”的核心内容，需要不断研究改善，优化课堂环节设计，为提高教学质量服务；“产学销一体化”是结合烹饪专业特点的一个创举，大胆地进行尝试，将极大地提高学生学习的主动性和积极性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
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