430名产褥期妇女的膳食模式及分布

• 作者: 代旭 夏浩业 朱文丽
• 来源期刊: 中国生育健康杂志
• 关键词: 产褥期 膳食模式 主成分分析
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 妇幼保健
• 页码范围: 31-34
• 字数: 3118字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解产褥期妇女的膳食状况,初步建立产褥期妇女的膳食模式.方法 采用方便抽样,在北京、济南、长沙等地抽取430名产褥期妇女进行膳食调查,膳食调查采用膳食频率法.采用主成分分析提取不同的膳食模式.结果 4种膳食模式分别是“薯豆水果”模式、“高蔬菜低肉”模式、“高肉低蔬菜”模式、“粗粮面”模式.“高肉低蔬菜”膳食模式与产褥期妇女的年龄分布有差异;“粗粮面”膳食模式与产褥期妇女家庭人均月收入有差异.多因素结果分析显示,产褥期妇女的家庭经济情况是“高蔬菜低肉”膳食模式、“高肉低蔬菜”膳食模式及“粗粮面”膳食模式的影响因素.结论 产褥期妇女膳食模式多样化,且与多种因素有关,应进一步加强对产褥期妇女的知识教育,选择最科学合理的膳食模式.