我国四川、山东、河北省蛋鸡配合饲料中 镉、铬、铅污染程度评估

• 作者: 丁雪梅 吴彩梅 张克英 张军民 王建萍 白世平 罗成 赵青余
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高分辨率连续光源火焰原子吸收光谱法 蛋鸡配合饲料 重金属 镉 铬 铅
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料安全
• 页码范围: 2851-2866
• 页数: 16页
• 分类号: S816
• 字数: 8171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.08.030

摘要

本试验旨在测定我国四川、山东、河北省(包括京津冀地区)蛋鸡养殖场产蛋高峰期配合饲料中镉(Cd)、铬(Cr)、铅(Pb)含量,评估蛋鸡养殖大省3种重金属污染程度.采集四川、山东、河北省67个养殖场268份蛋鸡配合饲料,采用高分辨率连续光源火焰原子吸收光谱法(HR-CS FAAS)测定其Cd、Cr、Pb含量.结果表明:1)四川省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为成都、乐山、乐山,最大检出值分别为0.48、15.94、14.12 mg/kg;Cr、Pb含量最高超标率所在城市分别为乐山、崇州,超标率分别为30%、50%.2)山东省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为青岛和日照、菏泽、日照,最大检出值分别为0.45、5.88、4.11 mg/kg.3)河北省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为张家口、张家口、保定,最大检出值分别为0.45、15.38、8.38 mg/kg;Cr、Pb含量最高超标率所在城市分别为张家口和保定,超标率均为20%.4)3省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb平均含量分别为,四川:0.24、5.01、3.67 mg/kg;山东:0.26、4.19、2.61 mg/kg;河北:0.25、5.66、3.25 mg/kg.参照我国《饲料卫生标准》,3省蛋鸡配合饲料中Cd含量及山东省Cd、Cr、Pb含量均未超标;四川、河北省Cr、Pb含量超标率分别为9.38%、17.19%和6.73%、14.42%.5)河北省蛋鸡配合饲料中Cr、Pb平均含量显著高于山东省(P<0.05);大规模养殖场配合饲料中Cd、Cr、Pb平均含量显著低于小规模养殖场(P<0.05).综上所述,山东省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量均未超标.四川、河北省蛋鸡配合饲料中Cd含量未超标,但有超标风险,Cr、Pb含量均有不同程度超标,Pb含量超标最为严重,应引起重视.