名人餐厅：味道比老板更重要

• 作者: 磊磊 郑怡婧
• 来源期刊: 人民周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 餐厅 老板 味道 名人 90年代 餐饮业 明星
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: F272.91

摘要

2013年餐饮业遭遇寒潮，但也就是从这一年开始，不少明星进军这一行业。可是，反观上世纪90年代那一批明星开的餐厅，情况并不乐观。