感官性技术分析饮用水中嗅味化合物的进展

• 作者: 林蔚斓
• 来源期刊: 能源与环境
• 学科: 地球科学
• 关键词: 嗅味化合物 感官性检测 饮用水 评价
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 环保技术
• 页码范围: 63-64,67
• 页数: 3页
• 分类号: X52
• 字数: 3589字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9064.2017.05.031

摘要

饮用水中的嗅味化合物已经成为水质安全健康的关注点.运用臭味感官分析法成为1种被推广普及的臭味分析方法之一.综述了几种感官性分析评价饮用水中嗅味化合物的方法进展,指出了这几种技术的应用现状,并展望了建立和完善饮用水臭味感官分析方法的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林蔚斓		1	2	1.0	1.0