节能环保的保鲜米饭生产线前置处理优化设计

• 作者: 周欢伟 徐哲定 郑奕才
• 来源期刊: 机械工程师
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜米饭 前置处理 除尘 脱水 节能
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 机械设计与计算
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: TS205
• 字数: 3818字
• 语种: 中文

摘要

米饭的保鲜期是米饭生产线的关键衡量指标,保鲜米饭生产线前置处理的结果决定了生产出的米饭保鲜度、口感等因素.在分析传统米饭生产线生产出的保鲜米饭的情况后,提出以除尘、泡米、脱水等为主的新型工艺策略,研究了前置处理的关键工艺要素,获得了入料口、输送系统等的工艺规划路线,探索前置处理的除尘、脱水的实现策略,将研究成果运用到保鲜米饭生产中,获得较好的市场效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周欢伟		33	39	3.0	4.0
2	徐哲定		1	1	1.0	1.0
3	郑奕才		2	1	1.0	1.0