LC-MS-MS法测定葡萄中的脱落酸含量

• 作者: 任瑞 孙震 李增良 毕波
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 食品检验学 LC-MS-MS法 测定 葡萄 脱落酸含量
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 428-433
• 页数: 6页
• 分类号: S379.1
• 字数: 5026字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7535/hbgykj.2017yx06007

摘要

葡萄中含有较多的糖类、色素和果胶,干扰项较多,对微量脱落酸进行定量分析较为困难.针对此问题,建立了高效测定葡萄中脱落酸含量的LC-MS-MS方法,对提取剂、提取方式、富集净化、色谱条件和质谱条件多个关键环节进行了研究.将葡萄样品粉碎匀浆制成待测样,以甲醇+甲酸(二者体积比为99.5:0.5)作为提取剂,振荡提取30 min,将提取液经MAX Cartridge SPE柱富集净化后进行分析.当上样溶剂为20%~50%(质量分数)的甲醇时,净化洗脱效率较好,能有效去除杂质.色谱条件为ODS2色谱柱(2.1 mm×150 mm,5μm),乙腈为A相、质量分数为0.1%的甲酸作为B相流动相,流量为0.2 mL/min,梯度洗脱.在负离子监测模式下,选择263.1~153.2作为定性定量离子对,采用标准物质的保留时间和SRM图谱,对照2种方式对样品进行准确定性,外标法以峰面积计算进行定量.结果表明,在19.05~381.00 ng/mL范围内线性关系良好,回收率为92.2%~110.4%,RSD值<8.1%,可为高效、快速、准确测定葡萄中的脱落酸含量提供有价值的分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任瑞		17	23	3.0	4.0
2	毕波		14	17	2.0	3.0
3	孙震		11	90	5.0	9.0
4	李增良		7	4	1.0	1.0