LC-MS-MS法测定包装材料中壬基酚含量及其迁移量

• 作者: 李翔宇 柴莎莎 汪志明 肖敏 舒敏 陆姝欢
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 壬基酚 液相色谱-质谱 ARA&DHA 包装袋
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 172-176
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5|TS206.4
• 字数: 2664字
• 语种: 中文

摘要

采用冷冻高速离心去除油脂及杂质干扰的样品前处理方式,应用高效液相色谱柱进行分离,采用电喷雾(ESI),以负离子检测模式进行质谱分析,同位素内标法定量,建立了液相色谱-质谱(LC-MS-MS)法检测ARA&DHA产品及包装材料壬基酚(NP)的含量检测分析方法.实验结果表明,壬基酚质量浓度在5～500μg/kg范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数R2=0.9998,检出限为0.3μg/kg,定量限为1.0μg/kg.ARA&DHA的微胶囊样品、油脂样品及包装袋三种不同样品的壬基酚不同添加量加标回收率在93.2％～ 102.9％之间,相对标准偏差(RSD)在2.2％ ～ 7.0％之间(n=6).该方法前处理简便、选择性好、灵敏度高,运用此方法同时研究了包装袋中的壬基酚在ARA&DHA油脂及微胶囊样品中的迁移量,结果表明,壬基酚含量高的包装袋存在显著的壬基酚迁移现象,故需对包装袋的壬基酚进行严格控制.