让创意和创新像自来水一样流淌

• 作者: 张勇
• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 经济
• 关键词: 海底捞 业务类 工作态度 工作环境 计件工资制 管理人员 我不知道 问过 一个问题 吃火锅
• 年，卷（期）: zglsb_2017,（1）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: F279.241

摘要

如果一个人身处在一个公平公正的工作环境下,有一种务实的工作态度,又拥有相应的人事、财务和经营权,他的创意和创新会像自来水一样源源不断地流淌。海底捞的创新大概分成两类,第一是流程和制度类创新,第二是业务类创新,我们对这两类创新分别给予不同的激励方式。流程制度类创新,一般的员工或者中基层的管理人员应该是没有能力做到的,事实上也确实如此,这么多年大多数流程制度创新还是我拍板才行。我把流程制度已经简化到比较少了,整个海底捞,每家店要执行的流程制度只有18个,而这18个当中,