4种罗勒叶片挥发物比较分析

• 作者: 冷平生 孙浩然 曹磊 胡增辉 闫子飞 陈伟楠
• 来源期刊: 北京农学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 罗勒 挥发物 自动热脱附-气相色谱/质量色谱联用技术
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 园林
• 页码范围: 57-63
• 页数: 7页
• 分类号: S681
• 字数: 4109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2017.0120

摘要

[目的]研究不同罗勒叶片自然释放出的挥发物成分及释放量,确定其主要成分.[方法]采用动态顶空法采集丁香罗勒(Ocimum gratissimum)、罗勒(O.basilicum)、紫罗勒(O.basilicum'Purple Ruffles’)和绿罗勒(O.basilicum ‘Green')4种罗勒释放的挥发物,利用自动热脱附-气相色谱/质量色谱联用技术对挥发物成分和释放量进行分析.[结果]4种罗勒共释放出49种成分,分别属于萜烯类、醇类、醛类、酮类、烷烃类、酯类、苯形烃及其衍生物,不同种罗勒挥发物成分的种类和释放量间存在明显的差异.在丁香罗勒、罗勒、紫罗勒和绿罗勒的叶片挥发物中分别检测出30、28、31和25种物质.萜烯类化合物的释放量在4种罗勒中均为最高,分别占总释放量的41.7％(丁香罗勒)、40.4％(罗勒)、46.6％(紫罗勒)和34.4％(绿罗勒).[结论]桉叶油醇在4种罗勒中均表现出最高的释放量,可初步判断其是罗勒植物的主要香气成分.