国内外食源性疾病防控的研究进展

• 作者: 吴林海 王晓莉 陆姣
• 来源期刊: 中华疾病控制杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 预防医学 方法
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 196-199
• 分类号: R155.3|R181.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16462/j.cnki.zhjbkz.2017.02.022

摘要

食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一,随着食品供应链的快速发展,其在全球各地的蔓延不仅危害人类健康,更造成了沉重的疾病负担,严重阻碍了社会发展,已成为重要的社会问题.随着预防医学与饮食文化的快速发展,国内外食源性疾病的防控研究也有了与时俱进的进展.不仅包括食源性疾病发展现状的描述性研究,还包括影响其流行的危险因素的分析性研究,以及疾病的干预性研究.本文主要就国内外食源性疾病的防控研究进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴林海	江南大学商学院	109	1342	21.0	32.0
5	王晓莉	江南大学商学院	37	244	8.0	14.0
9	陆姣	江南大学商学院	1	49	1.0	1.0