金属离子对蛋白酶作用的研究进展

• 作者: 张剑 李静 赵永祥
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白酶 金属离子 机理 化学技术
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 345-351
• 页数: 7页
• 分类号: TQ925+2
• 字数: 6562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2017.06.010

摘要

简述了蛋白酶的结构及性质,系统地比较了不同金属离子与蛋白酶作用后对其活性、稳定性及结构方面的影响.目前研究表明金属离子对蛋白酶作用的可能机理主要有催化作用、酶结构的形成和调节作用3种.介绍了现代化学技术在揭示蛋白酶结构与功能关系方面的重要意义,对金属离子与蛋白酶相互作用的机理进行了总结和思考,并对蛋白酶的应用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵永祥	山西大学化学化工学院	119	1095	18.0	27.0
2	张剑	山西大学化学化工学院	38	363	10.0	18.0
3	李静	山西大学化学化工学院	34	182	8.0	12.0