不同施氮水平对棚架栽培‘寿新水’梨生长及山梨醇代谢的影响

• 作者: 丁易飞 彭莉润 徐阳春 王洁 申长卫 董彩霞 谢昶琰 金昕
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 梨 氮 糖 山梨醇代谢 果实品质
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 242-250
• 页数: 9页
• 分类号: S661.2
• 字数: 7477字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/jnau.201604055

摘要

[目的]研究不同施氮水平对棚架梨树生长、产量品质及叶片和果实中山梨醇代谢的影响,为确定最佳施氮量提供理论依据.[方法] 2014-2015年以田间棚架式栽培梨品种‘寿新水’为试材,设置4个氮素水平:165、330、660和990 kg·hm-2(分别以N1、N2、N3、N4表示),以不施氮(N0)为对照,随机区组排列.[结果]两年间随施氮量增加,梨树干周和百叶质量呈增加趋势,而单果质量和产量呈先增加后降低趋势,N2、N3和N4处理间产量无显著差异.梨果实可溶性固形物、可溶性糖含量及糖酸比随施氮量提高呈先增加后降低的趋势,最大值均出现在N2处理.从幼果期到膨大Ⅱ期,叶片中山梨醇含量呈下降趋势而果实中山梨醇含量呈上升趋势,其中膨大Ⅱ期N2处理叶片和果实中山梨醇含量比N0分别提高了25.3％和90.9％.不同时期叶片中山梨醇合成与分解关键酶S6PDH和NAD-SDH的活性随施氮量的增加呈先增加后降低的趋势.与N0相比,N2处理提高了叶片中S6PDH和NAD-SDH活性并显著上调了S6PDH基因的表达,促进了山梨醇的合成.成熟期N2处理显著上调果实中NAD-SDH3基因的表达,有利于山梨醇的分解,与之相比,N4处理相对表达量下降了42.5％.[结论]N2处理有利于协调叶片和果实中的山梨醇代谢,提高成熟期果实糖含量,改善品质.建议棚架式栽培梨果的纯氮施用量为330 kg·hm-2.