羊场镇畜禽产品安全存在问题及对策

• 作者: 张仕江
• 来源期刊: 云南畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 畜禽产品 禁用药物 流通环节
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 论坛
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: S851.34+7.5
• 字数: 2668字
• 语种: 中文

摘要

羊场镇畜禽产品安全问题主要表现在违禁药物的添加使用、抗生素、农药和重金属等的残留、动物疫病污染、畜禽产品添加不合格食品添加剂等方面,其安全隐患来自动物饲料、动物饲养、运输、屠宰、加工、动物疫病等各个环节.畜禽产品安全隐患问题的解决需从动物的饲养、运输、加工等环节加强监督管理,即实施从畜禽的养殖、动物产品加工到餐桌的全程监管.