吃面条有讲究

• 作者: 志红
• 来源期刊: 保健与生活
• 关键词: 面条 蛋白质含量 高脂血症 胃肠舒 添加剂 糖尿病 高血压 营养 韧性 面粉 弹性
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

吃碗热腾腾的面条,总让人感觉胃肠舒服、神清气爽.虽然面条看起来都差不多,但吃的门道可不少,特别是对患有糖尿病、高血压、高脂血症的朋友,在吃面条这件事上,可要多讲究. 1.面条越筋道越营养? 一般来说,在不加添加剂的情况下,面粉中的蛋白质含量越高,面条的韧性和弹性就越好,筋道,不容易煮断.