禽肉消费预判不能忽略结构性因素

• 作者: 梁忠
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 记者之声
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

许多机构对中国的禽肉增长表示乐观,尤其是鸡肉出口型国家,比如美国和巴西.其理由是中国未来的人口数量和人均收入都会大幅提升,进而刺激消费;同时,我国人均鸡肉消费水平低,有大幅增长的空间.但这种分析过度关注了绝对量增加的效应,而忽略了影响消费的结构性方面的因素.