酵母培养物在育肥猪中应用效果

• 作者: 周明 王孟春 管震宇 蔡东东 马元山
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母培养物 育肥猪 应用效果
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 动物科学与动物医学
• 页码范围: 598-603
• 页数: 6页
• 分类号: S828.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20170811.012

摘要

为研究酵母培养物(YC)在育肥猪中的应用效果,选取90头健康的、体重约为60kg的杜×长×大三元杂交猪,将其随机分为两组,每组45头.用猪场常规饲粮喂第1组(对照组)猪;在第2组(试验组)猪饲粮中添加加YC,并对其他原料比例适当调整,使2组饲粮主要养分含量相似.饲养试验周期60 d.结果表明:(1)试验组猪日均增重较对照组提高了11.84％ (P＜0.05),饲料转化率提高3.58％ (P＜0.05).(2)试验组猪血糖较对照组增加了41.96％ (P＜0.01),血清总抗氧化能力提高了17.21％ (P＜0.01),血清谷丙转氨酶活性降低了15.05％ (P＜0.01),血清谷草转氨酶活性降低了21.13％ (P＜0.01),血清尿素氮减少了5.49％ (P＜0.05),血清丙二醛降低了8.72％(P＜0.05).(3)试验组猪背最长肌、肝中总超氧化物歧化酶活性较对照组分别提高了23.58％ (P＜0.05)、6.23％ (P＜0.05),肝中丙二醛降低了6.03％ (P＜0.05),背最长肌滴水损失量降低了44.41％ (P＜0.01),背最长肌亮度(L*)提高了3.57％(P＜0.05).基于试验结果推断,YC可促进育肥猪生长,提高饲料转化率,改善猪体营养生化代谢,增强组织细胞稳定性,提高猪体抗氧化能力和猪肉保健价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周明	安徽农业大学动物科技学院	118	498	13.0	17.0
2	马元山	安徽农业大学农业园管理中心	13	43	4.0	6.0
3	蔡东东		7	11	2.0	3.0
4	王孟春	安徽农业大学动物科技学院	3	7	2.0	2.0
5	管震宇	安徽农业大学动物科技学院	2	6	1.0	2.0