酒炖炮制时间对熟地黄质量的影响

• 作者: 于文娜 刘艳 张振凌 李宁 赵丹 韩宁宁
• 来源期刊: 中医学报
• 学科: 医学
• 关键词: 熟地黄 酒炖炮制时间 毛蕊花糖苷 5-羟甲基糠醛 还原性糖 精密色差仪 外观性状 浸出物 中药
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 1231-1235
• 页数: 5页
• 分类号: R283.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16368/j.issn.1674-8999.2017.07.324

摘要

目的:比较不同酒炖炮制时间对熟地黄质量的影响.方法:采用高效液相色谱法测定毛蕊花糖苷和5-羟甲基糠醛的含量;采用紫外分光光度法测定还原糖的含量;采用十分制法对熟地黄性状进行评分;采用精密色差仪测定熟地黄样品的相关色泽参数,并分析其与感官评价之间的相关性.结果:随着酒炖炮制时间的增加,毛蕊花糖苷含量呈下降趋势;5-羟甲基糠醛含量逐渐升高,但不同酒炖时间阶段的升高幅度有所不同,酒炖28 h后含量大幅增加;还原糖含量逐渐升高,在酒炖20 h后相对稳定;水溶性浸出物无明显变化;外观颜色逐渐加深,口感由苦转甜再转酸,且色泽参数L*值减小,与感官评价结果相一致.结论:综合各指标,优选出酒炖24 h为最佳炮制时间,用色度仪L*(亮度)参数代替感官评分中的色泽指标是可行的.该方法简便可靠,为熟地黄酒炖法炮制工艺提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振凌		239	1725	20.0	30.0
2	李宁		83	277	8.0	12.0
3	韩宁宁		4	11	2.0	3.0
4	刘艳		8	17	2.0	4.0
5	于文娜		6	17	2.0	4.0
6	赵丹		3	11	2.0	3.0