冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方

• 作者: 邹新元
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 吃与健康
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

萝卜营养成份丰富,被人们奉为日常蔬菜之上品.谚语云:“三天不吃萝卜汤,两腿腰部酥汪汪(膝部腰部疲软无力)”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这是人们对萝卜生姜的赞誉. 现代药理学研究证实,萝卜含有丰富的营养成份、微量元素和酶等,如维生素C的含量比苹果、梨子高出8～10倍,维生素A、维生素B、碘、钙、铁、磷、糖、脂肪、蛋白质及多种酶的含量也很高.萝卜具有健胃消食、顺气化痰、生津止渴、清热解毒、通利小便等多种作用.生姜含有姜辣素及姜油,对人的延髓呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,促使血液循环加快.医书上应用萝卜和生姜治病的方例甚多,今择几例,介绍给读者.