高膳食纤维营养复合米对2型糖尿病小鼠血糖和血脂的影响

• 作者: 刘子珺 周梦舟
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 高膳食纤维营养复合米 2型糖尿病小鼠 血糖 血脂
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 粮油深加工及食品
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: TS218+.2|TS213.3
• 字数: 3214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7633/j.issn.1003-6202.2017.05.007

摘要

采用注射链脲佐菌素(STZ)的方法建立2型糖尿病小鼠模型,分别喂食含高、中、低剂量高膳食纤维营养复合米的饲料,通过测定小鼠空腹血糖、糖化血清蛋白(GSP)、糖耐量、血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等指标,研究高膳食纤维营养复合米对2型糖尿病小鼠血糖和血脂的影响.结果表明:与糖尿病模型对照组相比,喂食高膳食纤维营养复合米能够降低糖尿病小鼠的空腹血糖、糖化血清蛋白、糖耐量、血清总胆固醇和甘油三脂,且中剂量组小鼠的空腹血糖显著降低(P<0.05),低剂量组小鼠的总胆固醇和甘油三脂显著降低(P<0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周梦舟	湖北工业大学生物工程与食品学院	24	53	5.0	6.0
2	刘子珺	武汉轻工大学食品学院	1	4	1.0	1.0