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摘要:
提及豆奶大家并不陌生,豆奶的“近亲”豆浆拥有较多的消费人群,并且在物资并不宽裕的年代,豆奶粉成为国民日常补充营养的饮品,因此也成就了一批以生产豆奶粉为主的食品企业。然而,随着时间的推移,国民在营养饮品方面有了更多的选择,豆奶粉需用热水冲泡的消费场景也逐渐被即饮消费场景所取代。不过豆奶的营养价值并未被遗忘,因此2017年即饮豆奶品类备受关注,一个全新千亿元市场蓄势待发。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 一个全新的豆奶千亿市场蓄势待发
来源期刊 食品开发 学科 工学
关键词 豆奶粉 市场 营养饮品 补充营养 食品企业 营养价值 消费 国民
年,卷(期) spkf,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 63-63
页数 1页 分类号 TS214.2
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研究主题发展历程
节点文献
豆奶粉
市场
营养饮品
补充营养
食品企业
营养价值
消费
国民
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品开发
双月刊
1605-2153
上海市延长路99号7号楼601室
346-13
出版文献量(篇)
4453
总下载数(次)
31
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