补充营养素也要讲科学

• 作者: 朱本浩
• 来源期刊: 健康生活
• 关键词: 营养素密度 维生素 吸收能力 中老年人 现代社会 食物加工 生活节奏 年龄相关 居民营养 精神压力 健康状况 心脏病 糖尿病 慢性病 中国 痛风 能量 科学 调查
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

现代社会生活节奏越来越快,人们精神压力也越来越大,食物加工也越来越精细,这些导致了人们摄入的营养素密度越来越低,但是摄入的能量却越来越高了,因此也引发了很多的慢性病,如心脏病、糖尿病、痛风等. 对中国居民营养与健康状况的调查发现,我国中老年人普遍缺乏营养素,具体有:钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等.维生素的吸收能力与人们的年龄相关,年纪越大,其营养素的吸收能力就越差.要保证每天都摄人全面均衡的营养素,不是一件容易的事情.因此,补充营养素也要讲科学.