哈佛学生向餐馆学管理

• 作者: 克里斯汀·舍费尔 王为人
• 来源期刊: 中国质量
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 视窗
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

两年前,笔者曾在波奖博客上撰写了关于“珀尔商业卓越研究所(Pal's Business Excellence Institute)”的文章——《一家获得波奖的快餐店做起了培训业务(A baldrige award winning restaurant chain that makes education its business)》,特别介绍了波奖小企业类获奖组织美国田纳西州金斯波特的珀尔快餐连锁店旗下培训结构,展示其培训在企业所起的作用. 珀尔商业卓越研究所是由珀尔快餐连锁店首席执行官汤姆·克罗斯比(Thom Crosby)和戴维·麦克莱斯基(David McClaskey)在17年前共同创立的.麦克莱斯基说:“珀尔商业卓越研究所是一个系统化机制,为各行各业的企业领导者传递卓越绩效的理念、实践及精髓.”直至今日,他仍担任珀尔商业卓越研究所的总裁职务,“研究所的使命是激励、教育和支持领导者通过卓越的运营、创造非凡的组织.”