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社区中老年人营养知信行水平调查
社区中老年人营养知信行水平调查
作者:
山若青
林丹
王黎荔
蔡圆圆
邵永强
陈加档
高四海
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
中老年人
中国居民膳食指南
知信行
营养
摘要:
目的 了解温州市社区中老年人对 《中国居民膳食指南》(2007版)相关营养知识知信行现状,探索社区老年人营养干预的有效途径.方法 于2014年12月—2015年1月采取自愿参与原则纳入温州市2个社区784名>50岁中老年人进行 《中国居民膳食指南》 相关营养知识、 态度和行为问卷调查,并采用多重线性回归分析营养知识知晓率的影响因素.结果 温州市社区中老年人营养知识总知晓率为58.28%,其中健康烹饪方式知晓率最高(89.29%),食用碘盐作用知晓率最低(0.89%).53.06%的调查对象对营养知识感兴趣,14.54%认为自己掌握或熟悉营养知识,39.54%认为掌握营养知识对健康有很大或较大影响,76.53%愿意改变有害健康的饮食习惯;调查对象主要从电视或广播获得营养知识,占50.89%.蔬菜类和鱼类摄入频率较高,每天食用分别占88.01%和62.63%;奶类及其制品和豆类及其制品摄入频率较低,每天食用分别占21.43%和15.43%.多重线性回归分析结果显示,女性、 文化程度高、 子女人数少、 已婚且配偶健在和以社会保险(含低保)为经济来源对营养知识得分起正向作用.结论 温州市中老年人营养知识知晓率为58.28%,营养健康信念较好,但奶类及其制品和豆类及其制品摄入频率较低.
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文献信息
篇名
社区中老年人营养知信行水平调查
来源期刊
预防医学
学科
医学
关键词
中老年人
中国居民膳食指南
知信行
营养
年,卷(期)
2017,(12)
所属期刊栏目
论著
研究方向
页码范围
1203-1206,1212
页数
5页
分类号
R151.42
字数
3328字
语种
中文
DOI
10.19485/j.cnki.issn1007-0931.2017.12.004
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
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1
邵永强
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王黎荔
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山若青
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高四海
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林丹
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知信行
营养
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
预防医学
主办单位:
浙江省预防医学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1007-0931
CN:
33-1400/R
开本:
大16开
出版地:
浙江省杭州市滨江区滨盛路3399号
邮发代号:
创刊时间:
1989
语种:
chi
出版文献量(篇)
11958
总下载数(次)
3
总被引数(次)
40461
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