猪内源氨产生机制及其营养调控措施

• 作者: 刘金艳 唐志如 李金龙 毛俊霞 王瑶
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 内源性氨 代谢机制 营养调控 氨减排
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3444-3451
• 页数: 8页
• 分类号: S815
• 字数: 5905字
• 语种: 中文

摘要

猪内源氨产生过量对动物危害甚大,能引发多种炎症、抑制生长性能、降低免疫力、造成贫血和组织缺氧、丧失食欲,同时还能产生严重的环境污染.全面了解猪内源氨产生机制,并采取相应的营养调控减排措施从根本上减少氨的排放,对动物健康有着重要的意义.本文首先阐述了饲粮蛋白质降解产氨机制、肠道微生物产氨机制和谷氨酰胺的脱酰氨基作用产氨机制;然后从氨在肝脏和血液中循环过程解释其在体内的代谢过程;最后综述了目前国内外有关猪内源氨的营养调控措施,包括降低饲粮蛋白质水平、添加植物提取物和益生菌,以期为减少环境中氨的浓度及提高猪的生长性能提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐志如	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	29	130	7.0	9.0
2	刘金艳	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	8	33	4.0	5.0
3	王瑶	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	20	34	4.0	5.0
4	毛俊霞	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	5	25	4.0	5.0
5	李金龙	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养实验室	6	27	4.0	5.0