北京市西城区中小学生家庭食盐干预效果评估

• 作者: 李鑫 王志颖 秦京宁 顾佴彬 高仙
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 中小学生 盐摄入 行为 干预研究
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 1133-1135
• 页数: 3页
• 分类号: R193
• 字数: 2802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2017.12.018

摘要

目的 了解北京市西城区学生家庭日人均盐摄入量,为探索建立以学校为基础,家庭膳食健康促进的干预模式提供科学依据.方法 方便抽样选取北京市西城区中小学生,应用“家庭盐估算法估算法”,调查中小学生及其家庭成员食用盐摄入量和来源.结果 干预后,干预组学生日人均盐摄入量从(8.62±6.04)g下降到(7.21±4.73)g,日人均盐摄入量超过6 g的人数百分比从61.5％下降到48.0％,差异有统计学意义;干预组[(7.21±4.73)g]学生日人均盐摄入量比对照组[(9.03±7.19)g]低1.82 g,干预组(48.0％)日人均盐摄入量超过6 g百分比比对照组(60.0％)低12.0％;差异均有统计学意义.结论 中小学生日人均盐摄入量超过《中国膳食指南》推荐标准的现象普遍存在;通过干预,可降低中小学生每日人均食盐摄入量,但是对降低家庭人均食盐摄人量的效果尚不明确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦京宁		25	55	5.0	6.0
2	高仙		31	214	8.0	13.0
3	李鑫		13	59	6.0	7.0
4	王志颖		9	14	3.0	3.0