清补解暑

• 作者: Sarah
• 来源期刊: 健康时尚
• 关键词: 百合汤 竹荪 猴头菇 蒸箱 香菜 五常 水煮 水分 木耳 马蹄 调味 大米 人参果 胡椒粉 百合泥 装饰 洗净 淘米 人生 米汤
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 不时不食
• 页码范围: 106-109
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

无瑕百合汤 材料 竹荪159、 百合609、 猴头菇409、 黄木耳109、 马蹄丁109、 人生果59、 甜豆15g, 五常大米209、 香菜梗39、 素高汤1509、 盐39、 胡椒粉19. 步骤 1/猴头菇、黄木耳用淘米水煮熟,取出沥干水分,放入料理机打成茸,加入人参果、甜豆、马蹄丁,调味做成馅. 2/竹荪加姜汁飞水、拧干水分酿入1,用飞水过的香菜梗捆起来,放入蒸箱蒸熟. 3/百合洗净,放入码斗进蒸箱蒸熟,打成泥. 4/五常大米加水煮成米汤,煮好后加入百合泥,煮至奶白色,调味装入汤碗. 5/放入蒸好的竹荪包,上面放一片百合、两粒甜豆装饰即可.