高效液相色谱法检测果蔬饮料中齐墩果酸和熊果酸

• 作者: 刘静娜 张少飞
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱 齐墩果酸 熊果酸
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 184-188
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3|TS207.7|TS275.5
• 字数: 2736字
• 语种: 中文

摘要

建立一种快速、有效的固相萃取-高效液相色谱法测定果蔬饮料中齐墩果酸、熊果酸的方法.样品经乙醇提取后,采用氨基固相萃取小柱进行净化和富集.采用Waters RP C18色谱(4.6mm×250mm,5μm)分离,以甲醇∶0.1％磷酸溶液(85∶15)作为流动相,用PDA检测器检测,外标法峰面积定量.结果表明,齐墩果酸、熊果酸标准在10.0μg/mL ～ 100.0 μ g/mL浓度范围内线性良好,相关系数均r2均为0.999,齐墩果酸组分的LOD为0.05 mg/kg,LOQ为0.15 mg/kg,熊果酸组分的LOD为0.08 mg/kg,LOQ为0.24 mg/kg,加标回收率达到87.9％ ～ 94.1％.该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高和检测速度快的优点,适用于果蔬饮料中齐墩果酸、熊果酸的富集和定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静娜	河南牧业经济学院旅游管理系	7	9	2.0	2.0
2	张少飞	河南牧业经济学院旅游管理系	4	5	1.0	2.0