3D食品定制界面 未来可用于打印食用水果

• 作者: 常勇
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 界面组成 3D 定制 食品 水果 打印 食用 FUTURE
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: TP391.41

摘要

近日，澳大利亚的研究团队正在开展一个被称为“Future Fruit”的项目。据悉，该项目由3D食品定制界面组成，允许用户设计自己的未来水果，并进行3D打印。有关人士表示，通过这种方式，未来可以给生活在偏远地区或某些缺陷地方的人增加口味和重要营养物质的供给。