也谈保鲜

• 作者: 苏亮
• 来源期刊: 家用电器
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜性能 保鲜能力 存储时间 营养流失 内部空间 冰箱 含氧量 净度
• 年，卷（期）: jydqb_2017,（10）
• 页码范围: 2-2
• 页数: 1页
• 分类号: TS206.4

摘要

保鲜性能上的比较,是各大冰箱企业一直以来都在不断改进的重点。那么提升冰箱保鲜能力的核心要素有哪些？我们认为,保鲜就是要延长食材的存储时间、减缓食材的营养流失,因此,要做到最好的保鲜,就要控制好冰箱内部空间的四个度：那就是温度、湿度、净度和含氧量。