青稞披萨问卷调查报告——基于四川地区消费者的调查

• 作者: 何江红 刘玲 周兴桃 夏雪 朱欢 梁婷婷 罗彬 郑万琴 魏新明
• 来源期刊: 新农业
• 关键词: 青稞 披萨 营养 风味
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 字数: 2805字
• 语种: 中文

摘要

随着生活节奏的加快,人们对健康越来越重视,对食物的风味及营养有更高的要求和期望.通过问卷调查了解消费者对青稞披萨的认知程度及购买意向.结果表明大部分消费者不太了解青稞披萨的营养及风味特点,但具有较大的消费潜力和消费意愿.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何江红		41	114	6.0	8.0
2	郑万琴		6	10	2.0	3.0
3	朱欢		3	11	1.0	3.0
4	周兴桃		2	0	0.0	0.0
5	魏新明		2	6	1.0	2.0
6	梁婷婷		2	0	0.0	0.0
7	夏雪		1	0	0.0	0.0
8	罗彬		1	0	0.0	0.0
9	刘玲		1	0	0.0	0.0