秋冬宜食核桃肴

• 作者: 赵德才
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

核桃以味美多脂、滋腴鲜香、营养丰富,深受人们喜爱.中医认为,核桃温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肤、乌发等功效.吃核桃可以滋养血脉,增进食欲,对神经衰弱、记忆衰退、性功能减退、抗衰延年等有很好的疗效.现代研究表明,桃仁其中的脂肪油主要是不饱和的脂肪酸,该成分对降低胆固醇、防止动脉硬化有重要作用,所含维生素E和卵磷脂,都被证实的抗衰老物质而被人称为长寿食品.现介绍核桃食疗药膳方于后,供选用.