芬兰出炉世界上首个昆虫面包

• 作者: 海星
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 面包 昆虫 世界 芬兰 出炉 食品公司 蟋蟀 坚果
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.21

摘要

据路透社报道，芬兰知名食品公司Fazer近日推出了号称“世界上首个以昆虫为材料的面包”，每条面包售价为3．99欧元，比普通面包贵上一倍。昆虫面包，并非是像坚果面包那样，要把昆虫直接夹在面包里面，而是将冷冻过的蟋蟀磨成粉末，和小麦等其他成分混在一起，制成面粉，每条面包大约要用70只蟋蟀。