我国鸭业生产现状及发展趋势

• 作者: 王生雨
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 行业分析
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

一 我国鸭业生产现状 1 饲养的主要品种 北京鸭占73％,地方品种鸭占20％,番鸭占7％. 2 鸭肉在禽肉中的占比 2016年鸭肉占禽肉总量的30.51％,鸡肉占62.08％,鹅肉占6.37％,鸽肉占1.04％. 3 我国鸭业产能规模 蛋鸭产业近年来发展平稳.2010～2016年我国养鸭业规模见表1.2013年,由于上海、江苏和浙江出现数例人感染H7N9流感病毒案例,肉鸭和鸭蛋消费量大幅下降.2011年,家禽行业处于大繁荣时期,产量增加,行业效益好,随后处于下降态势,2013年触底后回升,但与2011年相比还有较大差距.2016年我国21个省份鸭类产量情况见表2.