普通白菜

• 作者: 苏咏农
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 普通白菜 周年生产 小油菜 太湖地区 消费习惯 重金属污染 直播技术 硝酸盐积累 生产效率 饮食文化
• 年，卷（期）: njzf_2017,（7）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: S634.3

摘要

普通白菜起源于中国,别名小白菜、青菜、小油菜等。其种类繁多,适应性广、生长期较短、高产、省工、易种、营养丰富、鲜食腌渍皆宜,可周年生产与供应。【起源与传播】普通白菜由芸薹演化而来,明代以前主要在长江下游太湖地区栽培,明清时期在北方也得到了一定的发展。