纳米氧化锌对肉鸡肝脏、肾脏中金属硫蛋白和锌水平的影响

• 作者: 张卓炜 李耀 李英 梁家娣
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 纳米氧化锌 肉鸡 肝脏 肾脏 金属硫蛋白 锌水平 生物利用 畜牧业 重金属解毒 饲料添加剂 羟基自由基 应用 应激能力 氧化能力 屠宰性能 稳态平衡 生物活性 纳米量级 利用效率 新产品
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 饲草与饲料
• 页码范围: 195-197
• 页数: 3页
• 分类号: S816.72|S831.92
• 语种: 中文

摘要

金属硫蛋白(MT)是一类富含巯基与金属的低分子蛋白质,可清除羟基自由基,用于重金属解毒,增强机体抗应激能力.MT对维持细胞锌的稳态平衡有重要作用,直接参与锌的储存、运输及生物利用[1].纳米氧化锌是纳米量级(1～100 nm)的新产品,日粮中添加适量的纳米氧化锌不仅能提高肉鸡的生长性能和屠宰性能,还能提高肉鸡的免疫、抗氧化能力[2-3].因其高效吸收、高生物活性和兼容性的特点,纳米氧化锌代替普通锌源作为饲料添加剂被逐渐广泛应用于畜牧业中.本试验通过测定肝脏、肾脏中MT和锌水平来研究氧化锌和纳米氧化锌以及不同水平纳米氧化锌的生物利用效率,为畜牧业中锌的应用提供一定的理论指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李英	华南农业大学兽医学院	87	202	7.0	11.0
2	张卓炜	华南农业大学兽医学院	7	7	2.0	2.0
3	梁家娣	华南农业大学兽医学院	5	0	0.0	0.0
4	李耀	华南农业大学兽医学院	4	0	0.0	0.0