食用红肉可加大肾衰竭风险

• 作者: 王一和
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食陷阱
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一项新研究表明,食用红肉可能与一般人群中肾功能衰竭风险升高有关,而偶尔用其他蛋白质食物来源取代红肉的做法可以显著降低这一风险.这一发现,刊登在《美国肾病学会杂志》上.