摄取较多饱和脂肪易导致冠心病

• 作者: 曹淑芬
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一项新的研究显示,如果大量摄取四种主要饱和脂肪酸(常见于红肉、乳脂、黄油、猪油和棕榈油),患冠心病的风险就会增加.而用更健康的脂肪、全谷物和植物蛋白替代这些饱和脂肪却能够降低患冠心病的风险.