独特食疗上品——药粥

• 作者: 倪合一
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 营养药粥
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

药粥,始于汉朝张机.《千金方》说:“若能用食平疴、释情遣疾者,可胃良工” 所谓药粥,是由药物与食物两部分组成,取药物之性,借食物之味,食借药力,药借食功,相辅相成,变苦口良药为可口食物,既可防病治病,更兼保健养生之功,故陆游咏诗:“世人个个学长年,不悟长年在目前.我得宛丘平易法,只将食粥致神仙.”