湘西州吕洞山区土壤和茶叶 含硒量的初步调查

• 作者: 张学英 杨德泉 王昭 石艳 章发盛
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 硒 土壤 茶叶
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 字数: 4084字
• 语种: 中文

摘要

对湖南省湘西土家族苗族自治州吕洞山区的土壤和茶叶进行较全面的调查和分析,为湘西州富硒茶叶生产的开发与监测提供参考.选择湘西州保靖县吕洞山区葫芦镇、吕洞镇、水田镇、阳朝乡和毛沟镇等6个茶叶生产基地为采样点,共采集土壤25个,茶叶39个.经原子荧光分光法测定,土壤中含硒量范围0.32~3.94mg/Kg,茶叶中含硒量范围0~0.49mg/Kg.喷硒片鲜叶0.12~0.27mg/Kg,成品茶0.21~0.26mg/Kg,说明喷硒肥的效果很显著,成品茶符合GH/T 1090-2014《富硒茶》含硒量:0.2~4.0mg/Kg的标准.我国表层土壤硒背景含量的平均值为(0.290±0.255)mg/Kg[1],6大茶场土壤全硒平均值分别为0.472~1.727mg/Kg,平均水平超过世界土壤硒的平均值(0.20mg/Kg).当地贝页岩含硒量仅为0.032mg/Kg,不是富硒的成土母质.从检验数据来统计,吕洞山区的茶叶中有15%左右达到富硒茶叶标准.土壤硒含量不同,产出的鲜叶硒含量差异比较明显,两者的数值比不成线性,但呈正相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章发盛		6	18	3.0	4.0
2	张学英		5	15	2.0	3.0
3	石艳		3	17	3.0	3.0
4	王昭		1	3	1.0	1.0
5	杨德泉		1	3	1.0	1.0