西宁的尕面片

• 作者: 程霖
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

作为一个南方人,出于机缘巧合从长江中下游的鱼米之乡,一夜间辗转到高原城市西宁,从每天吃米也变成了常吃面食.万幸,西宁的面食多样且美味,我不仅不排斥,反倒愈加喜欢. 其中面食的一种—尕面片在当地既普遍又独特.