开放式太阳能物料干燥热湿迁移模型的构建及验证

• 作者: 吕明新 张宗敏 赖艳华 郝文刚 陆一锋
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 热传递 模型 干燥 开放式太阳能,非稳态 干燥特性
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 301-307
• 页数: 7页
• 分类号: S625.1|TU111.3
• 字数: 5190字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2017.15.038

摘要

基于开放式太阳能物料干燥过程中存在干燥品质不可控、随机性较大的问题.根据传热传质理论知识,建立开放式太阳能物料干燥热湿迁移预测模型,在综合考虑太阳能辐射、室外空气温湿度、室外风速等影响因素的基础上,对模型中的参数进行选择,并利用MATLAB软件编制求解程序,该模型能够预测出干燥过程中物料表面的温度及水分迁移速率变化.为验证模型的准确性,以红薯为干燥物料对其开放式太阳能干燥过程进行试验测试.结果表明:物料表面温度、水分迁移速率的模拟值与试验值之间的决定系数分别为0.96、0.89,均方根误差分别为0.97℃、28.35 g,其相关性程度较高,说明该模型能够较准确预测开放式太阳能物料干燥过程中物料表面温度及水分迁移速率,可以用于开放式太阳能干燥的工艺控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖艳华	山东大学能源与动力工程学院	27	264	9.0	16.0
5	张宗敏	山东大学能源与动力工程学院	4	2	1.0	1.0
6	吕明新	山东大学苏州研究院	24	463	9.0	21.0
7	郝文刚	山东大学能源与动力工程学院	3	7	1.0	2.0
8	陆一锋	山东大学能源与动力工程学院	2	7	1.0	2.0