枇杷文化品趣

• 作者: 缪士毅
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

“五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄”.初夏时节,我国江南一带那熟透的枇杷果实缀满枝头,黄似桔,亮如金,圆润清香,惹人眼目,撩人品尝. 枇杷名 古人有称它为“卢桔”,宋代苏东坡有“罗浮山下四时春,卢桔杨梅次第新”“客来茶罢空无有,卢桔微黄尚带酸”的诗句.不过,枇杷和桔是两个毫不相干的家族.枇杷按果实色泽分为红肉种和白肉种,红肉种枇杷因果皮金黄而被称为“金丸”,如宋代陆游所写的“难学权门堆火齐,且从公子拾金丸”.