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菊黄蟹肥正当时蟹宴上的“食安+营养”
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摘要：
“秋风起,蟹脚痒”,当下正是菊黄蟹肥的时候.但爱蟹之人满足口腹之欲的同时,也不能忽视健康的重要性.今天,我们就介绍螃蟹挑选、清理、食用的相关卫生安全和食品营养方面的知识.
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期刊影响力
自我保健
主办单位：
上海市医学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1008-0430
CN：
31-1753/R
开本：
出版地：
上海市西康路600弄1号1603室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11741
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124
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