虾中氯霉素的检测分析

• 作者: 张书芳 马青青
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 虾 氯霉素 检测分析
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 315-316
• 页数: 2页
• 字数: 700字
• 语种: 中文

摘要

目的:不同方法测定虾中氯霉素含量,并对69份虾样品进行分析.方法:用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS)法和酶联免疫吸附法(ELISA法)分别测定虾中的氯霉素含量.结果:2种方法测定食品中氯霉素成分的结果略有不同.结论:用UPLC-MS/MS法测定的精密度和回收率高于ELISA法,ELISA法适用于大批量样品初筛.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马青青		56	23	2.0	2.0
2	张书芳		67	301	10.0	12.0